用料

小条地瓜1根120g鹰牌炼奶25g糯米粉100g水100g冰开水适量苦甜巧克力豆适量巴西里适量

[鹰牌炼奶]地瓜丸子的做法

步骤1:地瓜洗净削去外皮切薄片放入电锅蒸熟加入鹰牌炼奶拌匀备用..

步骤2:糯米粉里先倒入80g的水揉成团(慢慢加水揉避免过湿)再揉成长条状..

步骤3:分成圆球状再用食指在中间压一下如右图..

步骤4:水滚后放入作法3到浮起来就可以捞起泡冰水..

步骤5:填入作法1的地瓜炼乳饀就完成囉~~

步骤6:也可以毛豆仁120g搭配鹰牌炼奶30-40g做成毛豆丸子唷!!

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