用料

洋葱1个甜椒1/3个芦笋8根蘑菇4朵大蒜5瓣淡菜(其他海鲜)10个盐少许黑胡椒适量油少许水适量

蒜香清炒海鲜义大利面的做法

步骤1:将洋葱与大蒜拍碎切末，蘑菇、芦笋与甜椒切约同等大小备用，淡菜也洗净备用（可自行用任何海鲜取代）。

步骤2:起一个锅子，在滚水中加入一匙盐，将面煮至七八分透。

步骤3:煮面的同时，另取一个锅子，锅内放入少许油，加入洋葱与蒜末煸炒。

步骤4:待洋葱成透明状后，陆续加入蘑菇与芦笋。

步骤5:再加入甜椒一起拌炒。

步骤6:将煮至七八分熟的面捞进锅中。

步骤7:再加入淡菜或其他海鲜。

步骤8:淋上一两匙步骤一的面汤水调整湿度，再洒些黑胡椒与盐巴调味，待淡菜打开即可成盘上菜～

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