用料

义大利面160g,牛奶100ml,鲜奶油100ml,蓝乳酪50g,火腿2片,帕马善起士适量,黑胡椒适量

蓝乳酪义大利面的做法

1、在滚水中加入盐巴，把义大利面煮熟。

2、在义大利面快煮熟前两分钟，将牛奶、鲜奶油倒入平底锅中，以中火加热，搅拌均匀。(基本上就是加热，不要到大滚，以免烧焦)

3、火腿切丁，把蓝乳酪剥成小块，和火腿一起放进牛奶、鲜奶油中搅拌，至蓝乳酪完全融化。

4、将煮好的义大面放进乳酪酱中拌匀，就可装盘。之后依个人喜好加入适量的帕马善起士与黑胡椒。

---

---