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义式酱烧干贝虾”时间淬酿的甘露之味”
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用料
生干贝六粒海甜虾三尾韭菜三条玉米笋一条蒜仁一粒奶油少许淬酿酱油三大匙香油少许黑胡椒少许米酒少许义式香料少许
义式酱烧干贝虾”时间淬酿的甘露之味”的做法
步骤1:备一平底锅加水至沸腾后，加入玉米笋水，韭菜水煮熟即可(备用)
步骤2:生干贝撒上米酒，黑胡椒，义式香料，略醃十分钟备锅加入少许奶油干贝下锅干煎至两面上色
步骤3:加入淬酿酱油一汤匙，让酱油香气呛入干贝，至酱油略干起锅(备用)
步骤4:再将虾子去壳至末段，留尾段壳，在瞎子背部画刀，不切断，挑去肠泥洒上义式香料，下锅干煎至虾子熟透
步骤5:再加入淬酿酱油一汤匙，让酱油香气呛入虾子，至酱油略干起锅(备用)
步骤6:将两个干贝重叠，再用韭菜绑一起，在切玉米笋片放上(备用)再取平底锅加入少许奶油，放入蒜末，拌炒再加入少许的水(约50cc)，沸腾后加入淬酿酱油一汤匙，稍微煮至略稠加入香油即可淋上干贝虾就完成囉^^