用料

软骨小排400g鲜香菇100g小型马铃薯3颗葱花或香菜适量米酒2匙冰糖4匙乌醋6匙酱油8匙水10匙

充满祝福的～高升排骨的做法

步骤1:小排用滚水汆烫后洗净备用

步骤2:热锅后，放入冰糖拌炒（炒糖色），接着放入烫好的小排

步骤3:炒至冰糖全数融化，小排裹上一层糖衣

步骤4:依序加入米酒、酱油、乌醋及水，煮滚后转小火盖锅盖煨煮30分钟

步骤5:开锅盖转大火收汁，食用前洒上葱花或香菜即可

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