用料

牛奶30g,中筋面粉50g,蛋1,细砂糖20g,盐少许,君度橙酒可省略

法式水果薄饼crepes的做法

面粉过筛，此部份不可省略。奶油室温或微波融化

鸡蛋和砂糖与盐打匀后，慢慢加入面粉，继续搅拌均匀最后加入牛奶拌匀。

面糊完成后放入冰箱，冰最少30分钟，当然能越久甚至隔夜更好

冰箱取出面糊，使用用不沾平底锅(我本身并没有用奶油煎)。薄薄的放入面糊就好，可以加上锅盖。等到饼的边边有焦焦的就可以翻面了

依自已的喜好放上水果或鲜奶油冰淇淋(怕胖的可以省略，以少量枫糖或蜂蜜代替)

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