用料

猪小里肌220g,高丽菜1盘,蒜末1茶匙,辣椒丁1茶匙,青葱末适量,香菜末少许,蕃茄酱1-1/2大匙,糖1茶匙,白醋1大匙,辣椒酱适量,酱油2茶匙,白胡椒适量,香油1-1/2茶匙,米酒1茶匙,地瓜粉1大匙

糖醋高丽菜肉丁的做法

小里肌切成大丁后，加入醃料静置约15分钟后，过油至表面金黄微焦盛起备用。

少许油热锅，将蒜末炒香后，下高丽菜快炒几下后加白醋、糖和少许水，炒到略软时将肉丁放入，再加蕃茄酱及辣椒酱，2大匙的水闷炒一下至收汁(若咸味不足可以补上一点点酱油)，起锅前加辣椒丁和青葱末，关火用余热翻两次锅就完成了。

洒上一点香菜提味~~香喷喷上菜噜^_^

---

---