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用料
低筋面粉250g蛋3颗泡打粉5g小苏打粉2g牛奶270g奶油40g抹茶粉15g花生粉适量二砂糖适量白芝麻适量
抺茶花生煎饼的做法
步骤1:将低筋面粉筛过,再把所有主材料倒入盆里,搅拌均匀,放置室温约20~30分钟即可。将低筋面粉筛过,再把所有主材料倒入盆里,搅拌均匀,放置室温约20~30分钟即可。
步骤2:锅中用纸巾沾一点点油擦拭锅面,要几乎看不到油的存在喔,绝对不要太多油,火也要微火,很小很小的火,再倒入面糊,让它均匀分布锅里
步骤3:看到起了一些泡泡冒出来,放入白芝麻,花生粉,跟砂糖。将饼皮对半折起来,再把饼拉至中间,因为火力较为集中,大概约一分钟左右即可起锅了。
步骤4:起锅后,用刀子切好,这道点心就完成了,很简单也很快就好了,好香,口水都流出来了!