用料

猪耳朵1个蒜头3瓣姜丝适量辣椒酱适量白醋精适量砂糖适量香菜适量

凉拌酸溜猪耳朵的做法

步骤1:先将买回来的猪耳朵洗干净→把猪毛完全拔除掉→猪耳朵先汆烫冲冷水在煮口感会比较Q→用生水煮滚后转小火(依个人口感)决定时间→用筷子刺穿看看软硬度

步骤2:准备钢盆→蒜头切碎/姜丝/香菜&调味料

步骤3:放入切片的猪耳朵

步骤4:戴上免洗手套充分搅拌均匀→试调味料

步骤5:完成

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