鲜虾蛋沙拉苏打饼【自然の颜饼干趴】

鸡蛋4颗虾仁适量美奶滋3~4大匙盐、黑胡椒适量罗蔓生菜适量黑橄榄（不加亦可）适量自然之颜苏打饼（蔬菜口味）适量

步骤1:食材如图。此次的苏打饼干用的是蔬菜口味，略带咸味饼干中香葱的香气与微甜的蛋沙拉取得平衡。

步骤2:先来煮水煮蛋，将蛋放入冷水中，煮至沸腾后，转中小火再续煮7分钟即可

步骤3:将煮好的鸡蛋放入冷水中，待降温后，拿起轻敲整个蛋壳，让蛋壳都龟裂，此时再丢入冷水中一会即可轻松的剥除蛋壳，且蛋白也不会破裂，可以剥出一颗完整漂亮的水煮蛋。

步骤4:将水煮蛋切丁备用。不要切太细，才可保留口感。

步骤5:将切丁水煮蛋与美奶滋、盐、黑胡椒拌匀即完成蛋沙拉。

步骤6:虾仁放入滚水（水中加点盐）中烫熟，取出后泡冰块水冰镇一下

步骤7:生菜洗净后，沥干水分并擦干

步骤8:最后来组装了，取片苏打饼乾，将生菜切适当大小摆上，舀上蛋沙拉、摆上虾仁及黑橄榄即完成囉。一手拿起的这fingerfood，优雅地咬下，在口中享受酥脆的苏打饼干与滑顺的鲜虾蛋沙拉在味蕾中的丰富感受。