用料

活虾300g啤酒200cc辣椒1支蒜末5瓣葱段适量盐5g

啤酒虾的做法

步骤1:备料：虾子剪去头部，去除肠泥，葱切段，蒜切末，辣椒切片。

步骤2:先热油锅爆香蒜末及辣椒，然后放进虾子稍微拌炒，再倒进啤酒，并盖上锅盖闷煮。

步骤3:待锅内虾子两面皆呈现红色且啤酒已煮滚，再加入葱段及盐巴稍微拌煮，即可起锅。

步骤4:下饭的啤酒虾完成～～

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