比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
苦瓜1条洋葱1粒黄彩椒(切丝)1/2个虹彩椒(切丝)1/2个爱之味鲔鱼罐头1罐盐少许味淋适量
苦瓜洋葱拌鲔鱼的做法
步骤1:1.将苦瓜切细薄片后,用水淹过食材泡20分钟后沥乾,撒上盐静置2小时,再用水冲净。
步骤2:接着将处理过的苦瓜用滚水汆烫,放入冰水冰镇,并将水压干备用。
步骤3:洋葱切成细薄片,同样泡入冰水1-2小时,其间每20分钟换1次水,捞起后沥干备用。
步骤4:将彩椒切丝备用。把苦瓜、洋葱、彩椒、罐头鲔鱼、海盐、味醂轻轻拌匀,食用时装入浅碟子中上桌。