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披萨
为您提供披萨的菜谱，包括披萨的做法,披萨的做法步骤,披萨怎么做好吃等详细内容。
用料
饼皮：5,中筋面粉600g,温水300cc,酵母10g,内馅：5,玉米适量,素火腿8片,青椒一朵,红甜椒一朵,黄甜椒一朵,洋菇适量,调味料：5,盐适量,胡椒粉或黑胡椒粒适量,油1匙,番茄酱适量,乳酪丝适量
披萨的做法
1、先把所有的内馅切丝，烫熟备用。
2、中筋面粉+酵母过筛，加入面团中的其他材料拌一拌。
3、这时面团乾乾的，耐心用手揉一揉即可。
4、用手揉到部会黏手为止，盖上保鲜膜后发酵30~45分钟。
5、桌上洒些面粉，取出面团揉一揉，将空气排出。整成圆型轻压扁，推出披萨饼皮状，中间用叉子插出孔洞，方便定型，之后抹上番茄酱，依序放入切好的馅料。
6、放入锅中，先以小火烘烤10~15分钟，在披萨表面均匀洒上乳酪丝、等香料、黑胡椒粉或粒。
7、再盖上锅盖，继续烘烤10~20分钟左右。饼皮周围烘烤出金黄色泽时，可用锅铲或手指压看看，饼皮呈现不沾黏的状态，就可以取出。
8、之后摆盘上桌即可食用。