用料

猪前蹄1斤,黄豆4两,葱3支,姜片适量,红枣10粒,黄耆1两,桂枝酌量,八角酌量,醇米霖2大匙,酒1杯,煮友(香菇柴鱼露)5大匙,冰糖1大匙

黄豆烧蹄花的做法

1、葱洗净，切长段；猪前蹄汆烫后，取出洗净。

2、做法1猪前蹄放入锅内，加葱、姜、黄豆、红枣、黄耆、醇米霖、酒、及适量的水(水淹过材料)。

3、以小火煮30分钟，取出葱、姜、红枣、黄耆。

4、续加入桂枝、八角及煮友(香菇柴鱼露)、冰糖，再以小火煮20分钟即可。

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