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[Caoly美味生活]龙井香豆腐乳控肉
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用料
三层肉800~900克龙井香豆腐乳1块半黑豆桑酱油半碗姜2~3片葱1根
[Caoly美味生活]龙井香豆腐乳控肉的做法
步骤1:食材处理:三层肉切块葱用刀拍扁切7~9公分长段切2片姜豆腐乳用水调匀备用
步骤2:热油锅，将肉和姜片放入锅中炒
步骤3:炒至略带金黄色6
步骤4:加入酱油炒至猪肉上色
步骤5:加入豆腐乳汁和水淹过猪肉加入葱段盖锅盖中火焖1.5小时，中途要留意卤汁，如果不够再加热水，且猪肉的胶质卤出来后容易黏锅，偶尔要去搅拌一下它