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冬。食补~今晚你要哪一锅?
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用料
麻油鸡面线1碗羊肉炉面线1碗红烧牛肉面1碗九州豚骨拉面1碗
冬。食补~今晚你要哪一锅?的做法
步骤1:首先是麻油鸡面线!汤头在爆炒黑麻油之后,加入鲜鸡高汤,以古法手工炖煮,喝得出甘甜又浓郁的滋味。
步骤2:女孩儿~冬天需要补补身子,而羊肉炉绝对是温补养身的首选。一大碗的羊肉炉里,光是汤头,就采用了六种药材精炖五小时,入味浓厚。精选的羊腩肉块,一口咬下的鲜嫩口感绝对赞不绝口!另外,搭配的蔬菜及豆腐也提供了良好的纤维及蛋白质,营养及饱足感十足,是不可放过的晚餐好选择:)
步骤3:红烧牛肉面台湾味的代表就是牛肉面吧!牛肉加入白萝卜、蕃茄等蔬菜,循古法7小时细火慢炖厚实高汤底,结合10种中药材爆香牛油、辣豆瓣、红葱与蒜头制作辛香牛油,搭配手切鲜嫩牛腩肉,呈现厚实多汁咬感,是冬天里补身体的好选择。而面条,绝无第二人选采用粗面条,大口送进嘴里、切断的口感,让人非常喜爱~
步骤4:九州豚骨拉面如果,想来点异国风味的食补,可以试试看豚骨拉面。叉烧片再加上适度的烧烤,提供的风味、口感,比以往品尝过的风味更为丰富!拉面的汤底也很重要~看进碗里,是一整片浓郁的白汤,富有天然胶原蛋白的它,吃进肚里,由里到外帮自己补充好气色~!再买点石安牧场溏心蛋、烧卖来搭配食用,也相当适合唷!:)