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营养满分蔬菜煎饼「LSY美肌养成秘笈」
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用料
蛋1个水云适量茄子适量红黄椒适量四季豆适量洋葱适量低筋面粉12g高筋面粉18g太白粉10g日式鲣鱼酱油1大匙盐少许白胡椒少许
营养满分蔬菜煎饼「LSY美肌养成秘笈」的做法
步骤1:备料
步骤2:将洋葱红黄椒.四季豆.茄子先炒熟.水云先用水冲过,再泡入开水5分钟,最后再冲洗1次备用
步骤3:面糊加入适量的水拌成一碗,蛋白蛋黄分开,蛋白也加入面糊中拌匀,蛋黄备用.平底锅加油倒入面糊,依序将蔬菜排好
步骤4:盖上锅盖以中小火煎至熟透金黄,趁热将蛋黄置于中央闷至喜欢的熟度即可