用料

蔾麦2饭碗蔬菜丁适量洋葱1大匙虾仁1饭碗米酒少许白胡椒少许中筋面粉50g再来米粉20g水130cc盐少许

鲜虾蔾麦煎饼的做法

步骤1:备料

步骤2:1/2杯蔾麦配3/4杯的水,外锅1杯水照煮饭的方式烹煮,约2饭碗的量

步骤3:面糊调成一碗虾仁用少许酒/白胡椒粉/塩略醃,各种蔬菜切丁

步骤4:平底锅下洋葱炒香再放蔾麦拌炒后熄火

步骤5:摆上虾仁及蔬菜丁

步骤6:再淋上面糊黏着,两面煎到金黄即可起锅食用藜麦可以减少对肉类的摄取，得到的营养却是相同的，并对体质有健康修复作用,具特殊全营养之特性。藜麦种子含有必需的胺基酸像离胺基酸和多量的钙，磷，铁等。烹饪的方式和米相同,而且可以广泛使用在菜肴中。

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