用料

杏鲍菇3大朵烧烤酱1.5大匙酱油1.5大匙味霖2小匙砂糖2小匙黑醋1小匙姜泥1小匙苹果泥1/4颗辣椒粉适量洋香菜粉适量

酥炸杏鲍菇的做法

步骤1:将所有醃渍料拌匀

步骤2:杏鲍菇洗净用厨房纸巾擦拭水分、斜切滚刀(容易入味和炸熟);醃渍一小时。

步骤3:沾裹一层地瓜粉或酥炸粉

步骤4:炸至金黄色、捞起以纸巾吸除余油

步骤5:撒上调味料~~酱料本身不太咸-微咸微甜，所以调味料很随兴，也可以加胡椒盐或芥末盐，挤些柠檬汁享用，一人一串，宴客也很适合呢！

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