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地瓜蔓越莓面包~免揉系列
为您提供地瓜蔓越莓面包~免揉系列的菜谱，包括地瓜蔓越莓面包~免揉系列的做法,地瓜蔓越莓面包~免揉系列的做法步骤,地瓜蔓越莓面包~免揉系列怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉220g全麦面粉30g地瓜1根蔓越莓果干适量无盐奶油30g温开水105-110c.c快速干酵母3g糖10g蜂蜜40g盐1/2小匙鸡蛋1颗
地瓜蔓越莓面包~免揉系列的做法
步骤1:将混合料拌均，再加入融化的无盐奶油（隔水加热或微波融化）,高筋面粉及全麦面粉搅拌均匀，将面团放进容器并加盖（不用完全密封），在室温下发酵2小时，再放置冰箱冷藏12小时，即可使用。
步骤2:取出发酵好的面团，用剪刀剪成每个面团重量约100g，整成圆球型，静置约20分钟。
步骤3:将地瓜蒸熟压成泥状并加入蔓越莓果干拌匀。稍微压扁面团成饼状，加入馅料后再包好面团，再静置30分钟做最后发酵。
步骤4:烤箱预热170度烤10分钟后，再调整至160度烤10分钟。
步骤5:烤好后取出放凉，就可以开动囉～