用料

绞肉150元,红萝卜4/1,小黄瓜3条,豆干20元,蒜头少许,姜末少许,高丽菜(可用蛋代替)适量,洋葱1颗,莲藕粉1茶匙,葱2枝,甜面酱2大匙,豆瓣酱1大匙,花生酱1茶匙,白胡椒少许,盐少许,糖1大匙,酱油2大匙

香喷喷炸酱面的做法

1、先把豆干切小丁.小黄瓜切丝用盐醃一下洗掉盐水.红萝卜切丝.高丽菜切小块烫熟.洋葱切小块.姜.蒜头切末.葱切花

2、起油锅.先把豆干丁下去炒.炒到表皮金黄.放绞肉下去炒.再放洋葱跟爆香料.炒到洋葱透明了.就'放调味料下去煮.放水过食材.

3、试味道.煮到水变少了香味出来了.就可用莲藕粉勾芡.(太白粉也可)

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