用料

鸡胸肉丁300g,美白菇半把,鸿禧菇半把,蒜片3瓣,绿花椰菜1大朵,鸡粉&盐巴适量,胡椒盐适量,酱油1/2大匙,蚝油1/2大匙,米酒1茶匙,玉米粉1茶匙

双菇炒鸡丁的做法

1、热一滚水，加入少许盐巴后，加入绿花椰菜，待花椰菜煮至稍软，盛起沥干摆盘。

2、热锅，加入少许油后爆香蒜片，再加入鸡胸肉丁炒至8分熟，再加入美白菇与鸿禧菇炒至出水。

3、将美白菇与鸿禧菇、鸡胸肉丁拌炒均匀后，再加入适量鸡粉、盐巴、胡椒盐调味，起锅盛盘至做法1的绿色花椰菜中即可。

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