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豆腐一块，剁椒（可多可少）两勺，大葱一小段
1.豆腐切稍厚一点的大块（煎的时候容易翻面），葱切碎。
2.炒锅倒油，开始煎豆腐。
3.煎好一面，翻面，再煎另一面，并撒上剁椒和葱碎。
4.两面都煎好了，加些清水咕嘟一会儿，同时加少许鸡精。
5.当然啦，如果有高汤的话，加些高汤味道会更好哈。待汤汁咕嘟得差不多了，就可以出锅了~
