可爱动物造型面包

麻糬适量蜜红豆适量葡萄干适量蛋液适量高筋面粉200g盐3g砂糖20g蛋20g奶粉6g奶油20g水120ml酵母粉4g

步骤1:准备蛋液,全蛋打散

步骤2:将室温奶油称重切块待用

步骤3:将所有面包面团材料称重好,除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

步骤4:将酵母粉加入摆在上层投置处

步骤5:启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

步骤6:1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!!

步骤7:取出容器,台面上洒些面粉

步骤8:将面团分成8-10等份,依个人喜好分成不等的大小皆可,简单排气之后滚圆,放置烤盘上

步骤9:盖上湿布或锡箔纸

步骤10:放杯热水在微波炉内或温暖处.放置等松弛15分.

步骤11:15分后休息好的面团,来做面团整形步骤.

步骤12:准备好想包入的面包内馅,我包入自制的蜜红豆&自制的麻糬.面包内馅做变化,包入个人家庭喜爱的内馅皆可ㄡ!

步骤13:比如蜜红豆

步骤14:还有麻糬

步骤15:每份小面团杆开

步骤16:加入适量的蜜红豆&麻糬内馅包起

步骤17:滚圆收口朝下,放到烤盘上面

步骤18:依序做其他的面包整型.可依个人喜好去做任何整型.这回做了不同的动物照型

步骤19:有青蛙,乌龟,猪猪,鲸鱼,刺猬,绵羊照型面包❤!!!

步骤20:整形后的猪猪面团,将包好内馅的猪脑,与猪耳朵,猪鼻子用水结合一起;猪鼻子上,再用牙签将猪鼻孔戳出洞来

步骤21:整形后的乌龟面团,也是将包好内馅的龟肚,与龟头,龟脚用水结合一起.在龟背上,用刀刮刮出几痕

步骤22:整形后的刺猬面团,是将面团填入内馅,面团成水滴状,让前端尖尖的成嘴型.再用剪刀剪出刺猬的刺来,牙签将刺猬眼睛戳出洞来

步骤23:整型好后,盖上湿布或锡箔纸,放在烤箱或微波炉温暖处＋1杯热水,进行二次发酵30-40分钟或是等到面团为1.5-2倍大烤箱预热温度约350degrees°F=177degrees°C,预热约10分钟

步骤24:用葡萄干填入动物眼睛或嘴巴

步骤25:最后装饰,轻轻刷上一层全蛋液放入已经预热好的烤箱内

步骤26:约烤15-18分钟

步骤27:待表面呈现金黄色就好囉

步骤28:烤好的面包移至铁网架放凉

步骤29:是VarietyofCuteAnimalsFreshBread-多种可爱动物青蛙,乌龟,猪猪,鲸鱼,刺猬,绵羊照型面包❤!!!

步骤30:微笑开心的青蛙面包!

步骤31:龟慢稳重的乌龟面包!

步骤32:猪脑内馅多多的猪猪面包!

步骤33:温柔自在的海洋鲸鱼面包!

步骤34:一对感情黏答答的刺猬面包!

步骤35:还有喜气洋洋迎羊年-羊咩咩面包!

步骤36:趁热切来吃~热呼呼的,咬下去有甜滋滋粒粒分明的的蜜红豆&好Q软好Q软的麻糬!

步骤37:一大清晨,拥有多种可爱的面包照型早餐相陪伴,是温暖一天的开始!!BonAppétit&Enjoy!!!

水可用鲜奶替代