用料

鳕鱼300g蛤蜊150g小番茄约25颗白酒150c.c.洋葱半个大蒜2瓣柠檬2片黑胡椒少许百里香香料少许盐少许新鲜巴西利少许橄榄油2大匙

拿坡里水煮鱼的做法

步骤1:大蒜、洋葱、巴西利切碎，小番茄一开二备用。

步骤2:鳕鱼洗净、切块，用少许盐和百里香抓一抓。(不限鳕鱼用白肉鱼即可，全鱼、鱼片、鱼块都OK！)

步骤3:热2大匙橄榄油，中火炒香大蒜、洋葱炒软。

步骤4:加入鳕鱼翻炒到表面变色。

步骤5:放入番茄、蛤蜊、白酒，并把柠檬放在最上面。

步骤6:白酒煮滚后，盖锅盖焖到所有蛤蜊开盖，加点黑胡椒调味，撒上巴西利即完成。

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