用料

26公分铸铁巨蛋锅1口,A4IH智慧感应炉1台,麻油3大匙,酱油3大匙,米酒1小碗,冰糖2大匙,香油适量,鸡腿肉块1支,九层塔1碗,葱1支,蒜头10颗,辣椒2支,姜1小块

无敌下饭热炒三杯鸡的做法

1、起油锅，以麻油爆香姜片至酥香。

2、加入葱段、蒜头爆炒。

3、加入冰糖炒出糖色，加酱油和米酒滚煮。

4、肉块放入锅中拌数下,盖上锅盖闷煮10-15分钟。

5、最后拌入九层塔叶即可。

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