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和风明太子义大利面佐玫瑰燻鲑鱼
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用料
义大利面(2人份)200克橄榄油1大匙鲜奶油或牛奶100cc明太子沙拉2大匙海苔适量七味粉或黑胡椒适量帕马森起司适量烟燻鲑鱼2片
和风明太子义大利面佐玫瑰燻鲑鱼的做法
步骤1:煮义大利面要多量的水.煮开之后加入一大匙的油(防沾黏)一大匙的盐(咸味的来源)不盖锅盖煮至尚留下一咪咪的面心
步骤2:放一大匙橄榄油加入煮好的义大利面炒1分钟.加入一汤杓的煮面水(很重要)在加入鲜奶油大火收汁
步骤3:熄火(很重要!!我们要吃的是噗滋噗滋的口感.你不会希望吃到硬硬的鱼子).拌入明太子沙拉
步骤4:取一片烟燻鲑鱼卷卷卷.然后把鱼片往外翻(鱼皮那面向上)玫瑰烟燻鲑鱼就完成啦~
步骤5:食用前撒上海苔丝.七味粉.帕马森起司~简单~快速~美味~