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用料
全蛋2颗蛋黄1颗糖粉65克盐少许香草夹酱少许低筋面粉100克奶粉10克棉花糖12个苦甜巧克力300克木棒12支
巧克力派的做法
步骤1:全蛋+蛋黄+砂糖以高速打发至颜色变白非常浓稠的状态。
步骤2:加入香草精拌匀。
步骤3:低筋面粉过筛两次后加入拌匀。
步骤4:装入平口挤花袋，挤成4公分左右的圆锥状后入炉烤焙。
步骤5:炉温上火200/下火180℃，约10-12分钟左右。
步骤6:将烤好的蛋糕体配对后，取半数的蛋糕体放上棉花糖后，放入烤箱中烤至棉花糖变软，再放上木棒及一片蛋糕体压紧成夹心状。
步骤7:苦甜巧克力切细碎隔水溶化，取一份夹心蛋糕沾里上巧克力待凉后巧克力凝固即可。
步骤8:最后用糖霜或巧克力米做装饰。