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醋辣牛肉盖饭 (ㄧ人の料理)
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用料
牛火锅肉片80g,芹菜5枝量,红萝卜丝4片量,蒜头片4瓣量,辣油1/2小匙,酱油1.5小匙,糖1/4小匙,盐巴少少或省略,乌醋1/2小匙,柠檬汁1/2小匙或省略
醋辣牛肉盖饭 (ㄧ人の料理)的做法
锅中加点ㄧ般炒菜油,并放入辣油,爆香蒜头片,培根粒及红萝卜丝。
下切块的牛肉片,炒到牛肉8~9分熟。
下芹菜段,爆炒ㄧ下,加入其他调味料:酱油及糖,翻炒后熄火,淋上乌醋,翻ㄧ翻。※盐巴是调味用,可加可不加。
淋上柠檬汁更提味!^^