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用料
洋菇30g雪白菇30g洋葱1/4颗(约65g)小番茄100g大陆A菜适量无盐奶油适量吐司1片巴西里叶适量橄榄油1小匙盐少许黑胡椒粉少许鸡蛋3颗白干酪20g帕马森起司粉1大匙鲜奶油2大匙
义式番茄鲜蔬烘蛋的做法
步骤1:准备好所有食材，洋菇、雪白菇切末、洋葱切末、巴西里切末、小番茄、白干酪切丁，吐司烘烤后切成小丁备用
步骤2:将洋菇、雪白菇末加入橄榄油、盐、黑胡椒粉调味拌匀
步骤3:调制烘蛋液，将蛋打散，加入鲜奶油、白干酪丁、帕马森起司粉搅拌均匀
步骤4:将适量无盐奶油放入平底锅以中小火加热，待奶油溶化后，加入洋葱末炒至半透明状，再依序加入步骤1的菇类、一半量的番茄丁、巴西里末翻炒均匀
步骤5:倒入步骤3的烘蛋液，待蛋液蛋半熟时，盖上锅盖烘煮至全熟
步骤6:最后铺上大陆A菜、剩下一半量的番茄丁、烘烤后的吐司丁，义士番茄鲜蔬烘蛋新鲜上桌^^