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为您提供蒜炒旗鱼的菜谱，包括蒜炒旗鱼的做法,蒜炒旗鱼的做法步骤,蒜炒旗鱼怎么做好吃等详细内容。
旗鱼肚一条,蒜或葱两条,蒜末少许,酱油少许
1、旗鱼肚切块后放入滚水后川烫，可川烫和不川烫
2、热油锅放入旗鱼煎至两面金黄，如果有川烫旗鱼记得沥干
3、旗鱼煎至两面金黄后放入蒜头扮炒
4、加入酱油调味和上色，起锅前放入蒜或葱拌炒即可
