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肉酱节瓜宽面【省200卡】
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用料
义大利肉酱160ml节瓜1颗盐适量帕马森干酪1汤匙
肉酱节瓜宽面【省200卡】的做法
步骤1:选黄色的栉瓜更像面。
步骤2:切成同宽面宽度的厚片，约0.7cm.
步骤3:将厚片直切成宽面的厚度，可用刀切，也可用削皮刀削成片也可。厚度不整齐也不用介意。栉瓜面洒上盐巴放置5分钟。
步骤4:肉酱放平底锅加热，如酱汁较乾，可加适量水或高汤。肉酱食谱：http://icook.tw/recipes/103770
步骤5:加入栉瓜面小火煮3分钟至栉瓜微软，就像宽面煮熟至aldente的硬度。
步骤6:洒上帕马森干骆便完成了。栉瓜面吸了酱汁，很入味。真的很好吃，特别喜欢栉瓜咬下去时的甜味及多汁感，吃伪宽面的欲望甚至会大于真宽面！