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ㄚ芬的小厨房--杏仁千层酥
为您提供ㄚ芬的小厨房--杏仁千层酥的菜谱，包括ㄚ芬的小厨房--杏仁千层酥的做法,ㄚ芬的小厨房--杏仁千层酥的做法步骤,ㄚ芬的小厨房--杏仁千层酥怎么做好吃等详细内容。
用料
市售酥皮2片纯糖粉60g蛋白20g柠檬汁1/2t杏仁角适量
ㄚ芬的小厨房--杏仁千层酥的做法
步骤1:市售酥皮取出回温3分钟，放入烤盘中备用。
步骤2:蛋白放入盘中，糖粉分3-4次加入，一边加一边拌匀后，再加入柠檬汁拌匀成浓稠状的蛋白霜。
步骤3:将拌匀的蛋白霜均匀的抹在酥皮上，然后洒上杏仁角，放入冰箱冷藏30分。
步骤4:将冷藏好的酥皮拿出来，用刀子切成约2公分的宽度。将饼干有间距的排好，放在烤盘上。
步骤5:放入已预热好的烤箱中，170度烤20-25分，至表想呈金黄色即可。放凉后放入密封袋中，以免爱潮。