用料

猪肉片适量紫苏叶适量玉米笋适量盐少许黑胡椒少许

お家cafe－紫苏肉卷的做法

步骤1:将澎湃的紫苏叶摘下此时我有种奥利佛上身的满足感

步骤2:以两片猪肉片叠在一起，舖上双层紫苏叶以及玉米笋。玉米笋也可以其他蔬菜代替，如芦笋，金针菇等等。再将肉片一一卷起。

步骤3:因为是两片肉片重叠，所以长度较宽，起锅后可以切对半。

步骤4:因肉片会再出油，少许油大火热锅，将一卷一卷肉卷下锅排好。肉卷每一面都上焦色后，转小火让内部熟透。

步骤5:一边煎肉卷时我会一边洒上盐巴及黑胡椒。待肉卷全熟后，就可以起锅了。

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