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为您提供豆干炒芹菜的菜谱，包括豆干炒芹菜的做法,豆干炒芹菜的做法步骤,豆干炒芹菜怎么做好吃等详细内容。
芹菜，豆干，干红辣椒2个，老姜两片，盐，色拉油
1.芹菜洗净切条；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。
2.炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。
3.豆干稍煎（炒）后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。
4.再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。
