用料

格陵兰鳕鱼215g姜、葱、辣椒丝适量味淋1大匙鲣鱼酱油1大匙米酒少许高汤1大匙油适量破布子适量

破布子蒸鳕鱼的做法

步骤1:格陵兰鳕鱼解冻、清洗

步骤2:鱼抹上酒，放破布子；加上味醂、鲣鱼酱油各1大匙

步骤3:封上保鲜膜、放入电锅、外锅一杯水蒸熟鱼片上先放上姜、葱、辣椒丝摆盘

步骤4:起油锅，放入高汤1大匙，汤汁滚后，淋在鱼上即可完成

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