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为您提供炒蛤蜊的菜谱，包括炒蛤蜊的做法,炒蛤蜊的做法步骤,炒蛤蜊怎么做好吃等详细内容。
蛤蜊1斤半九层塔适量姜4片蚝油1小匙麻油一点点米酒一瓶盖
步骤1:用麻油起油锅,放入姜末和蠔油炒香.
步骤2:放入蛤蜊,盖上锅盖,改大火.
步骤3:焖1-2分钟后,放入九层塔,再盖锅盖.
步骤4:等到没声音出水时,打开锅盖,加入米酒.
步骤5:此时蛤蜊开的差不多了,即可盛盘.用大汤匙把已开的舀起,留下未开的.
