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不败的金黄蕃茄炒蛋
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用料
鸡蛋4个蕃茄2个青葱2根鲜鸡粉适量太白粉水适量水适量白砂糖1大匙蕃茄酱2大匙
不败的金黄蕃茄炒蛋的做法
步骤1:4个蛋打散+1小匙盐+少许鲜鸡粉(也可以不加)+少许太白粉水(增加蛋的滑嫩度),热锅加少许油后爆香葱白,将蛋汁炒至7-8分熟后备用
步骤2:热锅加少许油后炒蕃茄,加水闷煮一下收干水分,芶点芡水,加蕃茄酱2大汤匙与1大汤匙白砂糖
步骤3:将刚炒的蛋与蕃茄拌炒,加青葱大功告成