[综合]泰式凉拌青木瓜

青木瓜半个小蕃茄5个虾子5只长豆2条辣椒1根香茅1根柠檬叶4片花生2大匙大蒜5个大石头或棒子或杵一个鱼露2大匙柠檬1~2个糖3大匙

步骤1:青木瓜刨丝。长豆切段。小蕃茄对切。虾子烫熟对切。辣椒切丝（不吃辣可去子）。柠檬叶切碎、香茅也切碎（先正面整根斜切，然后翻反面整根斜切，再平切~）。花生拿去烤箱烤熟、脆。（180度约7分钟，看着免得烧焦或不够）。柠檬对切后用叉子插进去旋转榨汁。（图片里的是四季豆，若用四季豆要煮熟喔！）

步骤2:取一个塑胶乐扣或白铁容器，将青木瓜、长豆、柠檬叶、香茅、辣椒、大蒜丢进去，拿东西杵这些食材，让他们混合、入味。

步骤3:加入小蕃茄、虾子、花生、调味料，试味调整。