用料

花枝中型三只,太白粉，面包粉各半杯,【醃料】姜末少许,【醃料】米酒半小匙,【醃料】胡椒粉少许,【醃料】盐1匙,蒜末2匙,椒盐粉少许

椒盐香酥炸花枝的做法

1、生花枝切一圈一圈，用醃料醃30分。

2、太白粉和面包粉混合好备用。

3、醃好的花枝裹上粉，轻拍多余的粉。

4、热油锅，以150-170度炸，沥干油。

5、把炸好的花枝倒入锅中，放入蒜末再撒胡椒盐，干锅不要再加油，利用它油炸后的油，小火快速拌匀，像盐酥鸡一样。即可盛盘。

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