用料

芋头半颗鸡腿肉1只葱2支蒜头4瓣水适量酱油2大匙冰糖1小匙米酒1大匙味霖1大匙白胡椒粉少许

芋烧闷鸡的做法

步骤1:鸡腿肉.跟芋头切块.葱切段.蒜头去皮拍扁

步骤2:热锅.先下蒜头.葱白爆香.再加鸡腿肉下去炒.至呈金黄色.

步骤3:炒香之后.加入芋头.稍微拌炒至有芋头的香气.再加入葱绿.炒2-3分钟.

步骤4:加入调味料炒至上色.加入稍微盖过鸡肉.芋头的水.开中火煮开.再转小火慢慢闷煮25-30分钟

步骤5:汤汁拌饭.真的OEC

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