用料

红茶粉末10g红茶水130cc低盐奶油250g中低筋面粉300g即食麦片200g+150g葡萄干(其他干果皆可)200g食用小苏打5g海盐3g天然砂糖100g

手工饼干的做法

步骤1:将面粉、小苏打粉过筛备用。

步骤2:将奶油、糖及海盐用打蛋器打到发在加入1、红茶末、燕麦片200g及葡萄干200g，用拌面刀拌均，此时可加入红茶水到中度面糊。

步骤3:将面糊分成每个20g，在沾上干的燕麦片，置于烤盘上。

步骤4:烤箱预热上170度/下150度10分钟后，将生料放入烤箱烤30分钟(15分要转向)。

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