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超简单油饭(平底锅白米版)
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用料
白米2杯干香菇10朵五花肉300g油葱酥1大匙虾米适量黑麻油1大匙高汤1.5杯香菇水0.5杯蚝油1大匙酱油1大匙白胡椒粉1匙五香粉1小匙酱油1匙香油适量
超简单油饭(平底锅白米版)的做法
步骤1:[备料]1.白米洗净,泡水20分钟.沥干备用2.干香菇泡水(香菇水要留下),切丝3.五花肉切丝,加入醃料备用热锅加入黑麻油及些许沙拉油,将香菇丝炒香
步骤2:1.加入五花肉拌炒2.加入油葱酥及虾米炒香3.加入蠔油.酱油.白胡椒粉.五香粉
步骤3:将沥干的白米加入锅里拌炒均匀
步骤4:1.倒入平底锅,铺均匀,加入高汤及香菇水2.中大火煮滚后,盖上锅盖转小火,煮约15分钟
步骤5:关火,让余温闷透米心,约15分钟
步骤6:搅拌均匀~盛盘上桌囉~也可以淋上甜辣酱~有不同风味唷~