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用料
太白粉2平匙红砂糖适量冷开水2平匙热开水适量
古早味太白粉粿的做法
步骤1:准备两个碗，其中一个放太白粉，另一个放红砂糖。
步骤2:制作太白粉水：将冷开水倒入有放太白粉的碗中，用汤匙将太白粉和冷开水搅拌均匀，太白粉水就完成了。
步骤3:烧一壸水，水一烧开，「马上」（水一定要很滚，且动作一定要快，不然太白粉水无法凝固）将热开水倒入步骤2的太白粉水中，白色的太白粉水就变成透明固体了。
步骤4:制作糖水：将热开水倒入有放红砂糖的碗中，将红砂糖和热开水搅拌均匀，糖水就完成了。
步骤5:将步骤4倒入步骤3中，太白粉粿就完成囉。