用料

番茄(约200G)2颗洋葱100g盐巴1小匙冰糖20g

简易蕃茄酱的做法

步骤1:先将番茄洗净画十字后，放入小烤箱烤15分钟后取出。

步骤2:将烤好的番茄去皮切块后，与洋葱用果汁机打碎，放至锅中熬煮，再加入盐巴和冰糖，熬煮至浓稠即可。

步骤3:趁热将煮好的番茄酱倒入罐中，立即扣紧瓶盖、倒扣于阴凉处，热蒸汽会让罐内呈真空状态，可保存较久。等到完全冷却后，即可放入冰箱保存(若要装罐，罐子最好先用水煮过。)

---

---