比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
虱目鱼肚.或头2醃冬瓜拳头大小姜12片葱三根辣椒一根米酒2碗冰糖1/3碗酱油一碗胡椒一小匙水四大碗
林柏好食醃瓜卤虱目的做法
步骤1:备料,葱切段,姜切片起锅注水,水滚后放入约一根葱,五六片姜片,滚煮约一分钟后,倒入一碗米酒,
步骤2:将鱼头或鱼肚放入锅中,马上关火..静置约一分钟后,小心捞起,泡入冷水..保持水的流动,约三分钟
步骤3:起油锅,小火煸姜片(约8-10片),姜片微干后,倒入葱段转中火炒出葱香
步骤4:保持中火,倒入醃瓜附着的汁液,冰糖,拌炒
步骤5:转大火,倒入酱油.米酒,水,辣椒,煮滚后熄火
步骤6:将刚处理过的鱼头.鱼肚放入深锅上,铺上醃冬瓜
步骤7:倒入刚煮滚过的卤汁,醃过鱼身,小火微滚约20分钟
步骤8:静置放凉后,放入冷藏隔日加热后即可食用