比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
大蒜头1颗酱油1大匙蚝油1大匙细白糖1大匙盐适量水2/3杯太白粉水适量
DIY蒜蓉酱的做法
步骤1:材料很简单,准备如图!旁边如果有一瓶“味全蒜蓉酱”可以当作样本,帮助调味!
步骤2:大蒜去皮之后放入竹臼里捶碎备用。
步骤3:拿出一个小平底锅,里面放入糖,酱油,蠔油还有水,小火煮开2,3分钟以后,尝尝味道加入适当的盐。
步骤4:最后放入太白粉水,慢慢加,加到自己喜欢的浓度,如图!
步骤5:煮到酱料冒泡泡如图,大概就好了!
步骤6:此时加入捶好的蒜蓉,用汤匙拌匀,小火稍煮,就可以关火。凉了以后就是“美味蒜蓉酱”,和买的味道一样呢!是不是很简单呢
步骤7:凉了以后放入玻璃罐中,可以用两个星期不会变味!可是因为是自制,没有添加物,最好还是早些用完喔!