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♥ifun心料理♥夏威夷豆香蕉面包
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用料
a.细砂糖30ga.香蕉400ga.全蛋1颗a.兰姆酒8ccb.高筋面粉500gb.低筋面粉150gb.盐巴6gb.迅发酵母10gb.鲜奶100gc.无盐奶油15gd.蔓越梅果干30gd.夏威夷豆70g
♥ifun心料理♥夏威夷豆香蕉面包的做法
步骤1:香蕉去皮压成泥并加入a.材料拌匀。
步骤2:加入b.材料并搅拌或甩打至面团出筋。
步骤3:加入c.材料搅拌或甩打至出薄膜光滑。
步骤4:面团拌入蔓越梅果乾，并分成5等份搓成圆状休息40分钟。发酵完成后将面团空气稍微拍打出并包入夏威夷豆再滚圆或捍成橄榄形状。
步骤5:做最后发酵50分钟。烤前在表面撒些面粉装饰（此圆形以叉子做压花工具／橄榄形以中间划一刀）。
步骤6:预热175度c10分钟，烘烤40-50分即可。