比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
全蛋5个,蛋黄125g(约5-6个),鲜奶150g,奶油75g,糖125g,盐5g,低筋粉150g,(内馅材料)如下,火腿丝,起司丝,黄瓜丝,肉松,各适量,海苔片4张,美乃滋少许
寿司蛋糕卷的做法
鲜奶,奶油在小锅中加热至奶油完全溶解
全蛋,蛋黄,糖,盐,高速打至浓稠,这个配方不加泡打粉,全靠蛋使蛋糕发起,所以蛋一定要打得很浓稠
蛋打好倒入大钢盆中,筛入低粉,用刮刀拌匀,然后加入温热的作法(1)拌匀,倒入铺好纸的平烤盘,350F烤约15分钟,成品不需倒扣.
放凉的蛋糕切成两份,切的时侯将底部的烤盘纸撕开一半对折,沿折处切开,就是很整齐又均匀的两片了
放一张干净的烤盘纸,放两张海苔片,光滑面朝下,用美奶滋黏合成与蛋糕同长,放上蛋糕片,上面放馅料,挤少许美奶滋在上面,然后卷成蛋糕卷,两端的烤盘纸要扭紧.冷藏定型后切片,切的时侯连包著的纸一起切,不然海苔片会脱落,里面有馅料,故不宜切太薄.
拿一张透明的胶纸,放一张绿色的寿司用的装饰纸,放上切片的蛋糕,包好,用胶带黏住,美美的寿司蛋糕完成了!!!