用料

牛蒡半根小辣椒5根牛肉适量九层塔适量沙茶适量橄榄油少许

沙茶牛肉牛蒡丝的做法

步骤1:牛蒡刨皮洗净切细条状，先入锅煮约6分熟。

步骤2:煮好的牛蒡捞起沥干备用。煮牛蒡的水放冷备用。

步骤3:摘九层塔叶子洗净，小辣椒洗净去蒂切细段。

步骤4:牛肉洗净切细条状。依个人口味取适量沙茶酱备用。

步骤5:锅内放入橄榄油、牛蒡、沙茶酱，拌炒至沙茶酱略干。

步骤6:放入辣椒略拌。接着放入适量的煮牛蒡水，盖锅煮熟牛蒡丝。

步骤7:放入牛肉丝拌炒至9分熟。

步骤8:最后放入九层塔略拌，完成。

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